Printvenlig version


frokostretter / æg og ost

Spinatsalat med pære og rygeost

Rygeost og pære klæ’r hinanden på forunderlig vis og blomkålen tilfører salaten ekstra sprødhed og en mild bitterhed.

150 g skyllet frisk spinat
1 pære i tern
150 g rå blomkål i små buketter
klippet purløg

Dressing:
150 g mager rygeost
3 tsk olie
saft af 1/2 citron


Dup spinaten tør fx i et viskestykke og fordel den på en stor tallerken. Rør dressingen sammen, tilsæt 2 spsk vand og smag til med salt og peber. Bland pære og blomkål i dressingen og fordel det over spinaten. Drys med purløg.
Spis 30 g brød til.



Forbrug:
1 frugt
1/1 dagsration fedtstof