Printvenlig version


frokostretter / æg og ost

Tomatsalat med frisk mozzarella

300 g store modne tomater
Rucola
50 g frisk mozzarella (max.45+, den i væde)
frisk basilikum

Dressing:
3 tsk olivenolie
3 tsk balsamico
25 g finthakket hakket løg
salt og peber
2 dråber flydende SØD

Rucolaen rengøres og lægges i en krans på tallerkenen. Tomaterne og mozzarellaen skæres i skiver. Placer tomat og ost skiftervis på tallerkenen og pynt med frisk basilikum.
Hæld dressingen over salaten. Servér med 30 g brød.



Forbrug:
1/1 dagsration fedtstof
25 g begrænset grøntsag