Printvenlig version


frokostretter / supper + middagsretter / supper

Grønsagssuppe med soltørrede tomater

3 dl vand
1 tsk grøntsagsbouillonpulver
100 g blomkål
75 g løg
20 g soltørrede tomater
50 g squash
75 g gulerod
1-2 tsk karry
50 g græsk yoghurt

Alle grønsagerne koges møre i 3 dl vand. Når grønsagerne er møre, blendes de og smages til med salt og peber - mens de stadigvæk er i blenderen, tilsættes 50 g græsk yoghurt som blendes med og suppen er nu færdig. Kan spises til alt. Man tilsætte kogt fjerkræ eller fisk i den færdige suppe enten til frokost eller aften. Det er en nem og hurtig måde og spise sine grønsager på, specielt om vinteren,hvor der ikke er så mange spændende ting.



Forbrug:
75 g begrænset grøntsag (løg)
1/5 mælkeration
3 ekstra-X (soltørrede tomater + bouillonpulver)