Printvenlig version


frokostretter / supper + middagsretter / supper

Kold mynte- og agurkesuppe

1/2 agurk, skrællet og hakket
1/2 fed hvidløg, knust
1 1/2 dl ylette
30 g græsk yoghurt 10%
1 spsk finthakket frisk mynte
1/2 tsk friskhakket koriander
salt og peber
pynt:
agurketern og myntekviste

Purer alle ingredienserne i/med en blender, hæld det i en skål og smag til med salt og peber. Stil suppen til afkøling i køleskabet.
Pyntes med mynte og agurketern og serveres helt kold.

Kan holde sig tildækket i køleskab tildækket i 2 dage.



Forbrug:
1/2 mælkeration