Printvenlig version


middagsretter / bønner, linser og kikærter

Kikærter i yoghurtsauce

2 dl ylette
75 g rød peberfrugt
100 g cocktailtomater, hakket
75 g agurk, hakket
100 g forårsløg, hakket
220 g kogte kikærter eller fra dåse, hæld væden fra
1/2 tsk chilipulver
1 fed hvidløg
1/2 tsk spidskommenfrø, knuste
SØD efter smag
salt og peber efter smag
1 tsk tørret mynte
2 spsk korianderblade eller frisk mynte eller purløg, hakket

Pisk lidt vand i yletten for at gøre den lidt tyndere.
Skyl, tør og hak peberfrugter, tomater og forårsløg.
Hæld kikærterne i yletten. Tilsæt chilipulver, hvidløg, spidskommenfrø, Sød, og salt og peber og bland ingredienserne godt. Tilsæt grønsagerne og mynten og bland alle ingredienserne.
Pynt med hakket koriander, mynte eller purløg og afkøl retten godt før servering.



Forbrug:
1/2 mælkeration
100 g begrænsede grøntsager