Printvenlig version


middagsretter / supper

Skaldyrssuppe

150-200 gulerødder i mindre stykker
50 g løg
1 fed hvidløg
1 rød peberfrugt i mindre stykker
1 knsp safran
timiankviste
laurbærblad
hvid peber
groft salt
2 dl gaio
1/2 dl fiskebouillon
170 g rejer, kammuslinger, hummerhaler ell.lign - meget gerne en blanding.

Grønsagerne svitses i bouillonen og krydderier tilsættes. Lad det koge langsomt op og småsimre i ca. 20 min. Blend det evt. og varm det igennem med gaio og fisk. Det må ikke koge efter gaioen er tilsat.



Forbrug:
50 g begrænset grøntsag
1/2 mælkeration