Printvenlig version


middagsretter / lever

Lever med appelsin

170 g kalvelever i meget tynde skiver
125 g løg
125 g grøn peber
1 1/4 dl appelsinjuice (friskpresset)
1 appelsin
hvidløg, salt og peber

Opvarm en wok, kom 1 spsk bouillon i og steg leveren i 3-4 min. Tilsæt løg, grøn peber og krydderier. Tilsæt appelsinjuicen. Det hele bringes i kog og småkoger i ca. 5 min.
Jævnes evt. med et par tsk mel. Smages til.
Serveres med appelsinen, der er skåret i tynde skiver, oven på retten.

Husk at supplere med grøntsager ved siden af.



Forbrug:
1 dagsration begrænsede grøntsager
2 frugter