Printvenlig version


middagsretter / fisk

Laks i yoghurt

170 g laksefileter
40 g finthakket løg
80 g reven gulerod
100 g græsk yoghurt
revet citronskal af ca. 1/2 citron (usprøjtet)
friskhakket merian
2,5 g mel
salt og citronpeber

Laksen lægges i et ovnfast fad.
Løg og gulerødder svitses i en gryde. Halvdelen af de svitsede grøntsager lægges over laksen. Drys med salt, peber, merian og citronskal. Yoghurten og melet piskes sammen. Resten af grøntsager vendes heri. Fordel blandingen over fisken.
Fadet sættes i en varm ovn og bages ved 200 grader i ca. 45 min. Pynt med frisk merian og citronbåde ved serveringen.
Husk at spise flere grønsager til.



Forbrug:
40 g begrænset grøntsag
2/5 mælkeration
1/2 ekstra-X (mel)