Printvenlig version


middagsretter / fisk

Laks med selleri i ovn

170 g laks
200 g knoldselleri
100 g bladselleri
125 g græsk yoghurt
salt og peber
dijon sennep
kapers

Knoldsellerien skæres i fine tern og koges møre i lidt vand.
Laksen enten risten på en tør pande, eller vendes i blå birkes og lidt salt og steges ved 200 grader i 20 min. i ovnen.
Bladselleri skæres i små stykker og varmes lige med sammen med knoldsellerien, der skal lige være lidt bid i.
Det hele vendes i en dressing af 125 g græsk yoghurt, smagt til med salt, peber, dijon sennep og hakkede kapers (efter smag).
Spises evt. med 100 g kogte kartofler.



Forbrug:
1/2 mælkeration
evt. 1 frugt (kartoffel)