Printvenlig version


middagsretter / fisk

Ovnbagt urtelaks

120-170 g fersk laks
100 g grøn peber i grove tern
100 g rød peber i grove tern
75 g champignon i grove tern
150 g squash i grove tern
1/4 dl citronsaft
1 fed knust hvidløg
krydderurter
salt & peber
soya

Hvidløg, citronsaft og finthakkede krydderurter blandes og hældes over fisken - skal trække 20 min i køleskab.
Grøntsagerne steges let i soya og krydres med salt og peber. Placeres derefter i et ildfast fad, laksen lægges ovenpå og resten af marinaden hældes over.
Stilles i en forvarmet ovn ved 200 grader i 15-20 min.
Kan serveres med 75 g pasta



Forbrug:
evt. 1 frugt (pasta)