Printvenlig version


middagsretter / fisk

Røget makrelsalat

120 g røget makrel
50 g rødløg i tern
75 g optøede ærter
125 g græsk yoghurt
15 g let mayo
salt og peber
100 g kold kartoffel i skiver (kan udelades)

Pil fiskekødet fra benene. Det hele røres sammen og pyntes med 150-200 g tomater i skiver og/eller rød peber.

Kan også laves som frokostportion - da er det bare kun 80 g røget makrel, og dertil spises 30 g brød.



Forbrug:
125 g begrænset grøntsag
1/2 mælkeration
1/2 dagsration fedtstof
1 frugt (kartoffel)