Printvenlig version


middagsretter / fisk

Stegt laks med sure/søde grønsager

170 g laks (fersk)
50 g løg
50 g rød peber
50 g squash
50 g porrer
salt & peber
dijonsennep
1/4 dl eddike
sødemiddel
ca. 1 dl fiskebouillon
1 tsk mel

Løgene koges møre i eddike, sødemiddel og sennep.
Fiskebouillon tilsættes og koges lidt med.
De fintsnittede grønsager tilsættes og koges med i ca. 5 min.
Sovsen jævnes med mel, smages til med krydderier.
Laksen grilles eller steges i lidt bouillon.
Ved serveringen hældes sovsen med grønsagerne i, ovenpå laksen.
Spis ekstra grønsager til.



Forbrug:
50 g begrænset grøntsag (løg)
1 'ekstra'X