Printvenlig version


middagsretter / fisk

Torskemousse med citronsauce

120-170 g dampet torskefilet
1 tsk citronsaft
1 tsk dild (hakket)
1 tsk klippet purløg
1 tsk karse
2 blade husblas
1 dl ylette
salt og peber

Citronsauce:
1 dl ylette
15 g let mayonnaise
2-3 tsk citronsaft
salt og peber

300 g grøntsager

Damp torsken og afkøl den. Ylette, krydderurterne, citron, salt og peber blandes. Bland torsken i. Husblassen smeltes og hældes i. Stilles koldt i 1-2 timer.
Bland alle ingredienserne til saucen sammen og hæld den over fiskeanretningen.
Server med grøntsager til.



Forbrug:
1/2 mælkeration
1/2 dagsration fedtstof