Printvenlig version


middagsretter / fisk

Torskerogn med grøntsagsragout

120-170 g torskerogn
150 g helbladet frossen spinat
2 stilke bladselleri
100 g porre
100 g faste, kogte kartofler
2-3 tsk olivenolie
salt og peber

Kog rognen ca. 30 min i letsaltet vand og hold den varm. Tø spinaten op og tryk fri for væde, kom den i et dørslag og pres med hænderne. Snit bladselleri og porre, jo finere jo bedre. Skær kartoflerne i små tern. Svits bladselleri og porre møre i lidt vand ved jævn varme. Tilsæt spinat og kartofler sammen med salt og peber og varm det igennem under forsigtig omrøring. flæk torskerognen og læg den oven på grøntsagsragouten. Dryp olivenolie over og servér.



Forbrug:
100 g begrænset grøntsag
1 frugt (kartoffel)