Printvenlig version


diverse / syltning og saft + tilbehør / grøntsager

Syltede rødbeder

1 kg rødbeder
1 liter vand
3 spsk salt

1/2 liter eddike
1 dl vand
10 peberkorn
SØD (svarende til 125 g sukker)
3-4 skiver peberrod
konserveringsmiddel (Atamon)

Rødbederne koges ca. 1 time. Skrællen fjernes.
Eddike, vand og krydderier koges op. Rødbederne skæres i skiver og koges i 5-7 min i eddiken.
Rødbederne lægges i rene, skoldede glas med peberroden. Lagen tilsættes konserveringsmiddel og hældes over rødbederne i glasset.

Husk rødbeder er en begrænset grøntsag, dvs. max. 125 g pr. dag.



Forbrug:
(ingen informationer om forbrug)