Printvenlig version


diverse / saucer

Urtesauce (grundopskrift)

350-400 g blandede grønsager
(løg, gulerødder, selleri, selleritop, persillerod, hvidløg - husk at det kun er fantasien, der sætter grænser.)
4 dl vand og evt. bouillon tilsættes.

Grønsagerne koges til de er godt møre. Vand og grønsager blendes, tilsæt evt. lidt ekstra væske, hvis saucen er for tyk.
Jævn saucen med maizena, hvis den er blevet for tynd. Herefter kan saucen smages til efter behag (persille, citron, krydderurter o.s.v.)
Lav eventuelt en stor portion, som du kan fryse ned til en dag, hvor du har travlt.



Forbrug:
afhængig af forbrug af begrænsede grøntsager, bouillon m.m.