Printvenlig version


diverse / saucer

Urtesauce a la bearnaise

40 g gulerødder
40 g selleri
25 g løg
1 1/4 dl vand
1 tsk grøntsagsbouillonpulver
ca. 1-2 tsk bearnaise-essens
salt
20 g let mayonnaise
estragon

Grøntsagerne skæres i små tern og koges i bouillonen ca. 15 min. Alle ingredienserne blendes derefter sammen.



Forbrug:
25 g begrænset grøntsag
2/3 dagsration fedtstof
1 ekstra-X (bouillonpulver)