Printvenlig version


tilbehør / grøntsager

Auberginemos med tomat

300 g aubergine, skrællet vægt
2-3 tomater
cayennepeber
hvidløg
salt & peber

Skræl auberginen og skær den i små tern og lad det koge til en mos sammen med lidt vand. Hæld krydderierne i, og rør rundt. Når det er blevet til en mos, så skær de friske tomater i tern og hæld dem i. Rør rundt og servér til fx kød. Smager bare godt - og bliver dejlig stærkt, hvis man propper tilstrækkeligt med hvidløg og cayennepeber i.



Forbrug:
(ingen informationer om forbrug)