Printvenlig version


middagsretter / fisk

Bagt torsk med rødbeder og peberrod

125 g rå rødbeder
salt og peber
120-170 g torsk i fileter
salt og peber
1 dl ylette eller 125 g græsk yoghurt
1 1/2 spsk revet revet frisk peberrod
1 1/2 tsk hakket frisk timian

Skræl rødbederne og skær dem i 1 cm tykke skiver. Læg rødbederne på en plade med bagepapir. Krydr dem med salt og peber. Sæt dem i ovnen i 15 min. ved 175 grader.
Læg torskefileterne i et lille ovnfast fad. Krydr med salt og peber. Sæt fadet med torsken ind i ovnen, og giv fisk og rødbederne 10 min. til fisken er færdig.
Bland ylette eller yoghurt med peberrod. Kom timian og lidt peberrod over fisken. Læg rødbederne ved siden af. Server med 75 g kogte kartofler, dressingen og suppler med 175 g grøntsager, fx broccoli.



Forbrug:
1 dagsration begrænsede grøntsager
1/4 eller 1/2 mælkeration