Printvenlig version


tilbehør / andet

Tomatchutney II

(3 portioner)

1/2 tsk bukkehornsfrø
1/2 tsk stødt spidskommen
1 fed hvidløg
1 frisk finthakket chili - uden kerner
1/2 tsk gurkemeje
1/2 kg fint hakket tomater eller
1 dåse hakkede tomater
1/2 spsk hakkede korianderblade
3 tsk olie
1/2 tsk peber


Rist bukkehornsfrøene nogle sekunder på en varm pande
Pas på, at de ikke bliver brændte.
Skru ned for varmen og tilsæt spidskommen, chili samt gurkemeje og rist endnu nogle minutter under omrøring.
Kom tomater ved og lad simre, til tomatsaften er kogt ind til en tredjedel.
Smag til med salt, afkøl chutneyen og kom koriander og olie ved.
Opbevares bedst i køleskabet.



Forbrug:
(pr. portion)
1/3 dagsration fedtstof