Printvenlig version


tilbehør / salater

Solsalat

100 g hvidkål eller sommerkål
25 g bladselleri
50 g gulerødder
50 g grøn peberfrugt
75 g tomater eller cherrytomater
1/2 grapefrugt (gerne rød)
1 spsk karse

Dressing:
3 tsk citronsaft
3 tsk olie
1/2 tsk salt
peber
1/2-1 fed hvidløg

Bland ingredienserne til dressingen, pres hvidløget. Rens grøntsagerne og skræl grapefrugten. Snit hvidkål, bladselleri og peberfrugt i fine strimler, riv guleroden groft og skær grapefrugten i små stykker. Bland det hele og hæld dressingen over. Pynt salaten med tomatskiver eller halve cherrytomater - og drys med karse.



Forbrug:
1 frugt
1/1 dagsration fedtstof