Printvenlig version


tilbehør / grøntsager

Porre- og auberginefad

200 g aubergine
125 g porre
1 1/4 dl boullion
friskkværnet peber og evt. lidt salt - pas på - boullionen er salt!

Auberginen vaskes og skæres i skiver. Porre renses og skæres i skiver. Lægges lagvis i et ildfast fad og der tilsættes klar boullion (eller
grøntsagsboullion). Friskkværnet peber og evt. lidt salt drysses over.
Placeres midt i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 min. Pas på at porreskiverne ikke bliver sorte - læg evt. et stykke folie over.

Passer godt til grillet lever.



Forbrug:
1 dagsration begrænset grøntsag