Printvenlig version


desserter / frugt-desserter

Hindbærdessert med cous cous

75 g kogt cous cous
100 g græsk yoghurt
100 g hindbær
2 blade husblas
revet skal og saft af 1/2 citron
vanillekorn
flydende sødemiddel
frisk mynte til pynt

Tilbered cous cous efter anvisning på pakken. Lad den køle af og smag den evt. til med lidt vanille og SØD. Yoghurten blandes med reven citronskal, citronsaft og vanillekorn. Smag til med SØD. Husblassen lægges i blød i koldt vand i ca. 5-10 min. Vrid den fri for vand og smelt den. Lad den køle lidt af, inden halvdelen tilsættes i yoghurten. Læg blandingen ovenpå cous cous'en. Hindbærrene varmes op i en gryde med lidt citronsaft. Smag dem til med SØD og hæld resten af husblassen heri.
Hindbærportionen lægges ovenpå yoghurtblandingen og desserten stilles i køleskabet i 1-2 timer, indtil den er godt stiv.
Pyntes med frisk mynte.



Forbrug:
2 frugter (cous cous + hindbær)
2/5 mælkeration