Printvenlig version


desserter / frokost-desserter

Marengslagkage

(frokostportion)

1 æggehvide
nogle få dråber SØD
en anelse vanilleessens
1 tsk eddike

Æggehviden stiftpiskes og røres med SØD, vanilleessens og eddike.
Smøres ud på bagepapir i 2 små cirkler. Bages i 45 min. v/svag varme - ca. 100 grader. Ovnen slukkes, men marengsne bliver stående i ovnen, til de er afkølet.


Bundende kan så lægges sammen med græsk yoghurt rørt med vanille og lidt SØD og friske frugter fx. jordbær, hindbær...


Den græske yoghurt kan også evt. røres op med lidt cacao og SØD, revet appelsinskal - pyntet med appelsinskiver..
.. det er kun fantasien, der sætter grænser.

Husk at spise 300 g grøntsager, 30 g brød og 1 æg + 1 æggeblomme inden. Fx i form af en omelet.



Forbrug:
(til selve marengsne)
1/2 æg