Printvenlig version


bagværk / frokostkager

Dorthes gulerodskage

(frokostportion)

2 æg
1 tsk SØD
4 tsk vand
30 g let mayonnaise
30 g mel
35 g skummetmælkspulver
4 tsk bagepulver
300 g gulerod fint reven ( eller evt. 125 g pastinak + 175 g gulerod)

Bland mayonnaise, mel, skummetmælkspulver og bagepulver. Tilsæt SØD og vand. Rør æggeblomme i. Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen. Tilsæt grønsagerne til sidst og rør rundt. Bages ved 200 grader i ca. 40 min. Læg evt. stanniol over så den ikke bliver for brun.

Husk at spise 30 g brød inden evt. med sukkerfri syltetøj.



Forbrug:
2 æg
6 'ekstra'X
1/1 dagsration fedtstof
evt. 125 g begrænset grøntsag (pastinak)