Printvenlig version


bagværk / frokostkager

Susannes chokolademuffins

(frokostportion)

1 æg
SØD svarende til 50 g sukker
1/2 tsk vanilleessens

Dette piskes i min. 10 minutter (gør muffinsne luftige og lækre)

Bland:
45 g mel
1/2 tsk bagepulver
30 g skummetmælkspulver
2 tsk kakao

Hæld blandingen røres i den piskede æggemasse og tilsæt:

30 g let mayonaise


og pisk dejen hurtigt sammen.

Tilsæt ca. 1 dl vand til sidst og pisk dejen igen hurtigt.

Dejen hældes i muffinsforme. Der bliver ca. 6 muffins ud af det.

Bages ved 190-200 grader i 10-15 minutter.


Husk at disse muffins er en del af din frokost, da der er æg i.

Spis først 300 g grøntsager, 30 g brød og 1 æg eller 1/2 portion fisk, kød eller fjerkræ - for at dække en hel frokost.



Forbrug:
1 æg
11 'ekstra'X (mel+kakao)
1/1 dagsration fedtstof