Printvenlig version


frokostretter / supper

Løgsuppe  

50 g revet fed ost (20-45+)
100 g løg
100 g champignon eller andre svampe
2 1/2 dl vand
1/2 bouillonterning
30 g hvidt tørt brød
salt og peber
evt. hvidløg

Skær løget i ringe og champignon i kvarte. Svits dem i lidt af bouillonen et par minutter og tilsæt herefter resten af bouillonen. Tilsæt evt. lidt hvidløg. Kog suppen i ca. 15 min. Smag til med salt og peber. Hæld suppen i en suppeskål, der tåler at komme i ovnen. Smuldr brødet og bland det med den revne ost, kom det ovenpå suppen. Sættes i en varm ovn ved ca 225 grader til osten er gylden.

Server en tomatsalat ved siden af 125 g tomater og 25 g hakket løg. Hæld olie/eddikedressing af 1 tsk olie og 1 tsk eddike over tomaterne.



Forbrug:
2 X for fed ost
1 dagsration begrænset grøntsag
1 1/2 ekstra-X (bouillon)
1/3 dagsration fedtstof