Printvenlig version


middagsretter / lever

Delikat lever

120-170 g lever
65 g rød peber i tern
65 g porre i ringe
175 g cherrytomater i både
50 g champignon i skiver
125 g græsk yoghurt
1 tsk bouillonpulver
1 1/2 - 2 dl vand
1 tsk sennep
1 spsk citronsaft
salt, peber, karry

Leveren brunes på panden. Drysses derefter med salt og peber og lægges i et ildfast fad.

Svits peberfrugt, porre, cherrytomater og champignon i 1/2 dl bouillon og hæld det over leveren.

Hæld resten af vandet i panden og lad det koge op, tilsæt derefter citronsaft , græsk yoghurt, karry og sennep og lad det hele koge op, hældes derefter over leveren og grønsagerne.

Sæt det i ovnen 20-30 min. ved 200 g.

Spis 75 g kogte ris til.



Forbrug:
65 g begrænset grøntsag (porre)
1/2 mælkeration
2 ekstra-X (bouillon+sennep)
1 frugt (ris)