middagsretter / fisk

Pocheret torsk


Egne notater:

ca. 200 g filet af torsk
salt, peber og citronsaft
1 spsk kapers
75 g cocktailtomater uden kerner, grofthakkede
125 g porre
100 g gulerødder
evt. frisk kørvel til pynt

Drys fisken med salt og peber og dryp med citronsaft.
Damp fisken under folie i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 min. - tiden afhænger dog af tykkelse.
Bland kapers og hakket tomat. Snit porrerne i mindre stykker og snit gulerødder til fine stave - og kog dem i letsaltet vand i ca. 4 min.
Fordel kapers blandingen på fisken og server med porre og gulerødder samt evt. 75 g kogte ris.

Forbrug:
1 dagsration begrænset grøntsag (porre)
evt. 1 frugt (ris)