Printvenlig version


frokostretter / kød + frokostretter / æg og ost

Hvidløgschampignoner med dampet spinat og røget mørbrad

250 g champignoner, gerne store uden stilk
4 spsk vand
1 stort fed hvidløg
75 g mager friskost naturel (max 20+)
reven skal af 1/2 citron
150 g babyspinatblade
40 g røget mørbrad, skåret i strimler og stegt sprødt

Læg champignonerne i en stor slip-let-pande med vand.
Bland friskost, citronskal og knust hvidløg og smag til med salt og peber. Fordel osten mellem champignonerne. Læg låg over og kog ved lav varme i ca. 5 min.
Læg spinaten ovenpå champignonerne, læg låg på og kog sagte i 2 min., til spinaten er blød.
Fordel champignonerne på en tallerken, læg mørbradstykkerne ovenpå og server med 30 g brød til.



Forbrug:
1/2 ost + 1/2 kød