frokostretter / æg og ost

Broccoligratin


Egne notater:

300 g kogt, afkølet broccoli (brug gerne stokken)
2 æg
salt og peber
100 g græsk yoghurt
50 g minimælk
10 g let mayonnaise
5 g mel

30 g brød

Broccolien blendes - lad ca 1/3 være ublendet, dette hakket groft, og blandes ned i den blendede broccoli.
Pisk æg, græsk yoghurt, mælk, let mayonnaise og mel sammen, krydr med salt og peber. Rør æggeblandingen sammen med broccolien.
Hældes i et ovnfast fad og bages ved 200 grader i ca. 45 min. nederst i ovnen.
Server med 30 g brød til.

Forbrug:
2 æg
2/5 mælkeration
1 ekstra-X (mel)
1/3 dagsration fedtstof