Printvenlig version


frokostretter / æg og ost

Marinerede grønne bønner med æg

300 g kogte grønne bønner
2 hårdkogte æg

Marinade:
1 1/2 tsk olivenolie
2 spsk eddike
2 spsk vand
ca. 10 dråber SØD (eller efter behag)
et drys peber
2 snittede forårsløg/tilsvarende mængde purløg e.l.

Marinaden hældes over bønnerne og æggene hakkes og drysses over. Dertil spises et stykke groft brød (30 g).



Forbrug:
2 æg
1/2 dagsration fedtstof
evt. lidt begrænset grøntsag i form af forårsløg