Printvenlig version


frokostretter / fjerkræ, kalv eller vildt

Kalkunsalat

120 g kalkunbryst
125 g ærter
25 g bladselleri
75 g kogt pasta
50 g icebergsalat
salt og peber

Dressing:
125 g yoghurt naturel
citronsaft
salt og peber
friskhakkede krydderurter efter smag

Pynt:
150 g tomater

Skær kalkunbryst i små stykker og rist det på en pande med salt, peber og citronsaft.
Pastaen koges efter anvisning på posen og afkøles under den kolde hane.
Fine, grønne ærter tøs op, drypper af og blandes sammen med kalkunkødet.
Snittet icebergsalat og bladselleri i meget fine skiver tilsættes.
Pastaen blandes i.

Dressingen blandes og smages til. Lad den evt. trække len times tid på køl inden servering.

Pynt retten med skiver eller både af tomat.



Forbrug:
1 brødportion byttet til pasta
125 g begrænset grøntsag (ærter)
1/2 mælkeration