Printvenlig version


middagsretter / lever

Stegt kalvelever med hvidløg-salviemos

120 g stegt kalvelever

100 g kartofler
300 g blomkål og/eller selleri
1 stort fed hvidløg
1 1/2 tsk hakket frisk salvie
31,25 g græsk yoghurt
15 g minarine

Kog kartofler, hvidløg og blomkål/selleri i 12-15 min, til de er møre, og hæld vandet fra. Mos det sammen med den græske yoghurt, minarine og salvie - smag til med rigeligt friskkværnet peber.

Leveren steges på en varm grillpande 1-2 minutter på hver side. Serveres sammen med mosen.



Forbrug:
1 frugt (kartoffel)
1/8 mælkeration
1/2 dagsration fedtstof