Printvenlig version


frokostretter / fisk

Fiskerisotto

1/2 dl fiskebouillon
100 g porrer i skiver
200 g gulerødder i strimler
60-100 g broccoli
1/2 rød peber i strimler
1 dl vand
1/2 tsk karry
2-4 mynteblade
120 g torskefilet
75 g kogte ris

Bouillon og karry svitses i en gryde. Tilsæt porrer og gulerødder, lad det stege i et par min., tilsæt mynte, vand og peberfrugt. Lad det simre 25 min. Tilsæt torsken og til sidst broccolien og ris. Lad det simre yderligere 10 min.



Forbrug:
100 g begrænset grøntsag (porrer)
1 brødportion byttet til ris
ca. 1/3 ekstra-X (bouillon)