Printvenlig version


frokostretter / æg og ost

Salade Niçoise

1 hårdkogt æg
groftskåret salat
150 g cherrytomater
50 g forårsløg i skiver på skrå
100 g squash i små tern
40 g ansjosfileter fra dåse
citronsaft
friskkværnet peber
1 tsk olivenolie

30 g brød

Ægget koges og skæres i kvarte. Gør grøntsagerne klar.
Anret salaten, dryp med citronsaft og olivenolie. Kværn med peber og server med 30 g brød til.



Forbrug:
1 æg + 1/2 fisk
50 g begrænset grøntsag (forårsløg)
1/3 dagsration fedtstof