Printvenlig version


frokostretter / fjerkræ, kalv eller vildt

Caesar Salad med kyllingefilet

80 g kyllingefilet
30 g hvidt brød uden skorpe
romainesalat
10 g høvlet parmesan (max 45+)

Dressing:
1 tsk sennep
1/2 spsk citronsaft
1 tsk olivenolie
hvidløgssalt
friskkværnet peber

Grill kyllingefileten, afkøl til den er lun og skær den i skiver.
Skær brødet i tern og drys dem med lidt hvidløgssalt og rist dem på en tør pande til de er gyldne og sprøde.
Pisk ingredienserne til dressingen sammen og smag til med salt og peber.
Riv romainesalaten i strimler. Bland salat, brødterninger og dressing sammen umiddelbart før servering.
Server salaten med parmesan og skiver af kyllingefilet over.

Husk ekstra grøntsager!



Forbrug:
4/5 fjerkræ + 1/5 fed ost
1/3 dagsration fedtstof
1 ekstra-X (sennep)