Printvenlig version


middagsretter / fisk

Paella

50 g finthakket løg
1/4 tsk gurkemeje eller 1 knsp safran
75 g kogte ris
70 g muslinger
100 g rejer
100 g bladselleri i tynde skiver
150 g rød peberfrugt i tern
citronsaft
salt og peber

Løgstykkerne i en anelse vand, tilsæt gurkemeje eller safran og ris. Muslinger og rejer gøres klar. Tilsæt rejer, muslinger, bladselleri og rød peber. Tilsæt derefter citronsaft og drys med salt og peber. Lad det simre 3-5 min. Serveres varm.

Tip:
Halvdelen af fisken kan erstattes med kyllingefilet.



Forbrug:
50 g begrænset grøntsag
1 frugt (ris)