Printvenlig version


frokostretter / supper

Den gode gulerodssuppe

80 g røget mørbrad skåret i små tern
75 g fintsnittet porre
50 g fintskivet løg
75 g kogte løse ris (helst parboiled)
4 dl bouillon
200 g revne gulerødder

Rist mørbradternene sprøde i en tør gryde. Læg møbradternene på en tallerken. Rist den snittede porre samt løget i gryden, tilsæt en anelse vand. Bland risene i og tilsæt bouillonen. Lad det koge 5-10 min.

Blend massen kort, hæld det tilbage i gryden og tilsæt de revne gulerødder. Lad det koge endnu 10 min. Suppen er meget kraftig i smagen og mætter særdeles godt.



Forbrug:
1 x kød
125 g begrænset grøntsag
3 ekstra-X (bouillon)
1 brødportion byttet til ris