Kartoffelmad med kryddersild

30 g rugbrød

100 g kogte kartofler
80-120 g sukkerfri kryddersild

Pynt:
10 g let mayonnaise
10 g rødløg
kapers
dild

De kogte afkølede kartofler skæres i skiver og lægges på rugbrødet. Kryddersildefileterne skæres i små stykker og kommes ovenpå kartoffelskiverne. Læg en stribe let mayonnaise på og pynt med finthakket rødløg, kapers og klippet dild.

Husk at spise 300 g grøntsager til frokosten - fx gulerodsstave og cherrytomater eller en råkost.

Forbrug:
1 frugt (kartoffel)
1/3 dagsration fedtstof
10 g begrænset grøntsag (løg)