Printvenlig version


middagsretter / fisk

Havtaske a la Orienten

170 g havtaske i skiver
salt og peber
5 g olie til stegning

125 g squash
125 g rød peberfrugt
50 g hakket løg
2 1/2 dl fiskebouillon (1/2 terning+vand)
2 spsk ananassaft (fra dåse)
2 tsk god karry
15 g maizena
salt og peber
ca. 1 1/2 tsk kokosessens - eller efter smag

125 g ananas i tern (usødet fra dåse)
75 g kogte ris (gerne jasmin-ris)
frisk timian
citron

Peberfrugt og squash i tern og hakket løg puttes i en gryde. Fiskebouillon, ananassaft og karry tilsættes.
Grøntsagerne simrer til de er møre. Jævn saucen med maizena og smag til med salt, peber og kokosessens.
Havtaskeskiverne steges på en pande i olien, krydr med salt og peber.
Saucen tilsættes ananas i små stykker og koges op.
Server fisken pyntet med lidt frisk timian og citronskiver - hertil serveres kogte ris og sauce.
Server evt. ekstra grøntsager til.



Forbrug:
1 dagsration fedtstof til stegning
50 g begrænset grøntsag (løg)
4 1/2 ekstra-X (bouillon+maizena)
2 frugter (ananas+ris)