Printvenlig version


middagsretter / fisk

Rødfisk med rejesauce

120 g rødfiskefilet
50 g frosne rejer
2 tsk hummerfond
50 g græsk yoghurt
1/2-1 dl vand
et stænk citron ell. lime
1 tsk paprika
1/2 tsk timian
salt
peber
evt.1 tsk maizena

Fisken brunes på panden og lægges i et smurt ovnfast fad, der sættes i ovnen i 15 min. ved 200 grader.
Hummerfond, vand og krydderier blandes i en gryde og bringes i kog. Smages til med citron, salt og peber. Rejerne tilsættes og saucen jævnes evt. med maizena. Koges op og tages fra blusset, herefter røres den græske yoghurt i. Saucen hældes over fisken. Pyntes med et drys frisk dild og citronskiver.

Serveres med 300 g kogte grøntsager samt evt. 75 g kogte ris.



Forbrug:
1/5 mælkeration
2 ekstra-X (bouillon) + evt. 1 ekstra-X (maizena)
evt. 1 frugt (ris)