Printvenlig version


tilbehør / grøntsager

Karrypickles

200 g blomkål
40 g reven gulerod
30 g fennikel
30 g rød peberfrugt
3 tsk olivenolie
2 tsk karry
50 g græsk yoghurt
1/2 grøntsagsbouillonterning

Blomkålen deles i små buketter og koges møre, men stadig så de har bid. Fennikel skæres i meget tynde skiver, og den røde peberfrugt skæres i tern.
Sauter i lidt vand de revne gulerødder, fennikel og rød peber, til de er møre. Tilsæt karry, bouillonterning og 1/2 kop kogende vand. Tilsæt blomkålen og smag til med salt og peber. Tag det af blusset og rør olien og den græske yoghurt i.
Klar til servering.

Tip:
Er god som tilbehør til fx fiskefrikadeller.



Forbrug:
1/1 dagsration fedtstof
1/5 mælkeration
1 1/2 ekstra-X (bouillon)